発酵のこと、糀のこと、味噌のこと、調味料のこと・・・ 新しい世界をご一緒にのぞいてみませんか。料理の中で起こっている小さな不思議を のぞきながら、ステキでおいしい時間をご一緒いたしましょう〜♪

　セミナー・糀女子会・ワークショップ情報

　発酵セミナー・ワークショップ情報

■10月10日（木）　女将の発酵セミナー「さ」失敗しない甘酒造りセミナー　【定員：8名様】

11：00〜13：00　￥3,500
発酵・糀の基礎的なことを知ったら、甘酒づくり失敗しない！ドリンクだけでない甘酒の使い方。

■10月24日（木）　女将の発酵セミナー「そ」の回。♪どみその会-【新企画】大豆麹を使って旨みを追求　 【定員：8名様】

11：00〜13：00　￥3,500
大豆と糀が醸されて味噌になる不思議を科学しながら実際に、味噌を仕込みます。「なぁ〜るほど！」の気付きと、自分の仕込んだ味噌はお持ち帰りいただきます。